DURAK KÖYÜNDE BAĞBOZUMU

01 EKİM 2011 Cumartesi

Bağbozumu pekmez yapımı için üzümlerin toplanmasına verilen isim.Üzümler sonbahar mevsiminde toplanmaya başlar. Toplanan üzümler şarakmana (şırahane)de ezilerek suyu çıkarılır. Üzüm şırası kazanlarda kaynatılarak pekmez yapılır.

Yorumlar